? 人口眾多、土地資源相對不足是我國長久基本國情，我國糧食供求長期處于緊平衡狀態(tài)。目前我國食品浪費現(xiàn)象還廣泛存在，人民群眾對此反映強烈。習(xí)近平總書記就厲行節(jié)約反對浪費多次作出重要指示批示。全國人大就防止食品浪費，保障國家糧食安全出臺了《中華人民共和國反食品浪費法》，將糧食節(jié)約和反食品浪費提升至法律高度。我縣也高度重視糧食節(jié)約和反食品浪費工作，依據(jù)《達州市糧食節(jié)約和反食品浪費2023年工作要點》，結(jié)合縣情，多部門聯(lián)動，采取有力措施，扎實抓好相關(guān)工作。現(xiàn)將2023年渠縣反食品浪費工作開展情況公布如下。
一、2023年糧食節(jié)約和反食品浪費工作開展情況
（一）加強糧食儲存環(huán)節(jié)減損。一是改善糧食產(chǎn)后烘干條件。繼續(xù)實施農(nóng)業(yè)“兩強一增”行動，加快農(nóng)機更新?lián)Q代，積極落實農(nóng)機補貼支持政策。在糧食主產(chǎn)區(qū)建設(shè)收儲庫點及烘干中心，全縣規(guī)模化烘干設(shè)備121臺套，日烘干能力達2396噸。鼓勵農(nóng)事服務(wù)中心、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體等為農(nóng)戶提供糧食收儲、烘干、加工、銷售一體化服務(wù)。二是推進倉儲設(shè)施節(jié)約減損。積極實施糧食綠色倉儲提升行動，現(xiàn)已建成低溫倉23萬噸，倉房氣密和保溫隔熱性能不斷增強；爭取項目資金800萬元，擬實施2800KW的光伏儲糧項目，讓政府儲備糧住進空調(diào)房、蓋上空調(diào)被、用上無碳電，糧食倉儲保管環(huán)境不斷改進。同時，加強糧庫監(jiān)管信息化設(shè)施設(shè)備應(yīng)用，所有倉房配備多功能糧情監(jiān)測系統(tǒng)，實現(xiàn)所有儲糧庫點信息化全覆蓋。
（二）加強糧食運輸環(huán)節(jié)減損。推進物流標準化建設(shè)。對入庫的進口玉米通過集裝箱運輸，杜絕散落；對承擔輪換糧出庫的車輛，進行無污染檢查，防散漏處理，降低途損和二次污染。
（三）加強糧食加工環(huán)節(jié)節(jié)糧減損。一是提高糧油加工轉(zhuǎn)化率。投入資金3000萬元，在經(jīng)開區(qū)購置40畝土地，新建年產(chǎn)大米5萬噸加工企業(yè)，淘汰落后產(chǎn)能，推廣低溫、立式柔性碾米等設(shè)備，促進糧油加工轉(zhuǎn)化，提高糧油出品率。二是加強飼料糧減量替代。組織楊二嫂飼料公司參與交流實踐經(jīng)驗，推廣豆粕減量替代有關(guān)技術(shù)方案，優(yōu)化產(chǎn)品配方，改進生產(chǎn)工藝，挖掘飼料利用價值和途徑；加強對養(yǎng)殖場飼料使用指導(dǎo)，避免盲目陷入“高蛋白”誤區(qū)，提高養(yǎng)殖戶現(xiàn)代養(yǎng)殖意識，對產(chǎn)品標簽標準或市場宣傳夸大“高蛋白”等飼料產(chǎn)品進行重點抽檢。推廣秸稈飼料化運用、種草養(yǎng)畜技術(shù)。三是加強糧食資源綜合利用。支持糧食產(chǎn)后服務(wù)中心應(yīng)用綠色環(huán)保技術(shù)，為農(nóng)戶提供糧食烘干、清理等綜合服務(wù)，促進糧食提質(zhì)進檔，推動節(jié)糧減損。鼓勵糧食加工企業(yè)增強稻谷加工利用效能，提高米糠、碎米、稻谷和餅粕等副產(chǎn)物的綜合利用水平。
（四）堅決遏制餐飲消費環(huán)節(jié)浪費。一是健全學(xué)校餐飲節(jié)約管理長效機制。勤儉節(jié)約教育滲入到學(xué)校教育的各個環(huán)節(jié)；加強家校協(xié)作，強化家庭教育，培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約、杜絕浪費的良好飲食習(xí)慣；強化學(xué)校就餐現(xiàn)場管理，加大就餐檢查力度，落實中小學(xué)、幼兒園集中用餐陪餐制度。廣泛開展勞動教育，積極組織多種形式的糧食節(jié)約實踐教育活動，樹立愛惜糧食的思想意識。二是落實機關(guān)單位反食品浪費責(zé)任。機關(guān)單位全體干部職工落實反對餐飲浪費管理責(zé)任；實施機關(guān)食堂反食品浪費工作成效評估和通報制度，單位食堂利用橫幅、標語等方式宣傳反食品浪費，制定實施防止食品浪費措施，安排志愿者勸導(dǎo)文明用餐，鼓勵采取按量配餐、小份供餐、按需補餐，抓好用餐節(jié)約。加強公務(wù)活動用餐管理，嚴格落實用餐標準，原則上實行自助餐。三是加強餐飲行業(yè)經(jīng)營行為管理。完善餐飲行業(yè)反食品浪費制度，健全行業(yè)標準、服務(wù)規(guī)范。要求餐飲服務(wù)經(jīng)營者主動提示消費者按需適量點餐，主動提供“小份菜”“小份飯”等服務(wù)，在菜單上寫明分量、規(guī)格、建議使用人數(shù)等信息。暢通投訴舉報渠道，充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，鼓勵舉報餐飲服務(wù)經(jīng)營者浪費行為，對餐飲服務(wù)經(jīng)營者和個人的嚴重浪費行為，依法嚴肅查處。四是推進廚余垃圾處理和資源化利用。開展垃圾分類工作，建立廚余垃圾收集、投放、運輸、處理體系；做好廚余垃圾分類收集工作。提升廚余垃圾處理能力，2023年新建多個廚余垃圾處理設(shè)施，積極探索建立能就地處理居民垃圾的小型廚余垃圾處理站。探索推進餐桌剩余食物飼料化利用；支持廚余垃圾資源化利用和無害化處理。
（五）加強節(jié)糧減損宣傳教育引導(dǎo)。一是開展節(jié)糧減損文明創(chuàng)建。在市民公約、村規(guī)民約、行業(yè)規(guī)范等方面融入節(jié)糧減損，使糧食節(jié)約宣傳教育進機關(guān)、進學(xué)校、進企業(yè)、進社區(qū)、進農(nóng)村、進家庭。將文明餐桌、“光盤行動”等要求納入文明城市、文明村鎮(zhèn)、文明單位、文明家庭、文明校園創(chuàng)建活動內(nèi)容。二是強化節(jié)糧輿論宣傳。深入宣傳節(jié)糧減損法律法規(guī)、政策措施，普及節(jié)糧減損技術(shù)和相關(guān)知識。充分利用世界糧食日、全國糧食安全宣傳周、春耕、“三夏”“三秋”等重要時間節(jié)點，廣泛宣傳報道節(jié)糧減損經(jīng)驗做法和典型事例。深化公益宣傳，精心制作播出節(jié)約糧食、反對浪費等主題公益廣告。加強糧食安全輿論監(jiān)測，及時曝光浪費糧食行為。三是持續(xù)推進移風(fēng)易俗。開展移風(fēng)易俗弘揚時代新風(fēng)，鼓勵居民“婚事新辦、喪事簡辦、余事不辦”，嚴格控制酒席規(guī)模和標準，遏制大操大辦、鋪張浪費。加強宣傳教育，利用新時代文明實踐中心，結(jié)合文明創(chuàng)建內(nèi)容，在重要節(jié)點宣傳文明新風(fēng)。將遵守移風(fēng)易俗的情況、文明節(jié)儉行為作為評選村級紅黑榜、最美婆媳、身邊好人等的重要內(nèi)容，充分發(fā)揮模范帶頭作用。
二、加強反食品浪費具體措施
（一)提高政治站位，落實主體責(zé)任
渠縣嚴格貫徹落實、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國反食品浪費法》，將反食品浪費工作作為落實全面從嚴治黨主體責(zé)任的重要內(nèi)容，進一步完善黨政機關(guān)公務(wù)接待制度，規(guī)范餐飲企業(yè)服務(wù)行為，引導(dǎo)各級黨員領(lǐng)導(dǎo)干部率先垂范，帶頭執(zhí)行各項節(jié)約措施，堅決杜絕浪費現(xiàn)象，督促各部門和廣大黨員干部增強厲行節(jié)約、反對浪費的政治自覺，以優(yōu)良黨風(fēng)政風(fēng)帶動社會新風(fēng)。
（二）加強監(jiān)督檢查，嚴格執(zhí)紀問責(zé)
將制止餐飲浪費作為落實中央八項規(guī)定精神、糾治“四風(fēng)”的一項重要內(nèi)容，不斷加強督察，強化監(jiān)管，采取更有針對性地有效措施，堅決制止浪費行為,開展公務(wù)接待“簡約行動”，狠剎違規(guī)吃喝的不正之風(fēng)，遏制超標準接待的不良之氣，持續(xù)糾治“四風(fēng)”，嚴厲查處享樂主義、奢靡之風(fēng)，讓“小餐桌”推動“大文明”。以督促實施“小份菜”“半份菜”等措施為抓手，隨機抽查了多家餐飲企業(yè)，以問題整改推動“光盤”行動落到實處，以培訓(xùn)、下達監(jiān)督意見書為手段，將制止餐飲浪費行為督出實效。截至目前，全縣1600余家餐飲服務(wù)單位已經(jīng)全部開展了文明餐桌行動。
（三）堅持齊抓共管，形成工作合力
督促各領(lǐng)域研究制定有效措施，形成全縣各部門齊抓共管的工作合力。縣市場監(jiān)管局配合相關(guān)部門，提示提醒餐飲經(jīng)營單位落實主體責(zé)任，加強內(nèi)部管控力度，減少原材料采購儲存和餐飲加工制作過程中的浪費行為。組織開展厲行節(jié)約反對餐飲浪費推進會，提升行業(yè)管理水平，將制止餐飲浪費行為納入常態(tài)化管理。鼓勵餐飲服務(wù)單位實行“互聯(lián)網(wǎng)明廚亮灶”，主動接受社會監(jiān)督。縣機關(guān)事務(wù)服務(wù)中心通過實施機關(guān)食堂反食品浪費工作成效評估和通報制度，推動評估對象、責(zé)任主體(評估對象管理機構(gòu))、縣機關(guān)事務(wù)管理局履行法定職責(zé)，健全完善機關(guān)食堂反食品浪費管理機制和工作制度，加強用餐節(jié)約，加大宣傳教育，強化監(jiān)督管理，做好垃圾分類。通過實施成效評估和通報制度，機關(guān)食堂管理更加精細規(guī)范，浪費可恥、節(jié)約光榮的氛圍日益濃厚，干部職工厲行節(jié)約意識明顯提升，機關(guān)食堂食品浪費問題得到進一步遏制，餐廚垃圾顯著減少，機關(guān)反食品浪費工作取得積極成效，形成一批可推廣、可復(fù)制、可借鑒的反食品浪費管理模式，在全社會反食品浪費行動中發(fā)揮重要示范引領(lǐng)作用。教育部門在教育系統(tǒng)全面開展“厲行節(jié)約、制止浪費”“節(jié)約光榮，浪費可恥”等主題宣傳活動，切實引導(dǎo)全體干部師生養(yǎng)成良好習(xí)慣，強化安全意識，杜絕餐飲浪費。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門結(jié)合農(nóng)業(yè)工作實際情況，不斷提高產(chǎn)地烘干儲藏等初加工水平。改善糧食烘干、儲藏等初加工條件，大力開展農(nóng)機深松整地作業(yè)及保護性耕作項目，充分利用農(nóng)機購置補貼政策，支持農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場、專業(yè)大戶等新型經(jīng)營主體建設(shè)自然通風(fēng)倉、烘干設(shè)備、烘儲倉等初加工設(shè)施，確保糧食能夠及時、安全收儲。鼓勵和引導(dǎo)企業(yè)采用先進工藝和設(shè)備，延長糧食加工產(chǎn)業(yè)鏈，拓寬糧食加工轉(zhuǎn)化增值空間，提高資源綜合效益，推進資源節(jié)約型和環(huán)境友好型現(xiàn)代糧食加工業(yè)發(fā)展。
三、下步工作舉措及建議
厲行節(jié)約、反對浪費是一場持久戰(zhàn)，我縣將進一步提高政治站位，統(tǒng)一思想認識，堅決貫徹落實好習(xí)近平總書記重要批示精神，以更加務(wù)實的工作作風(fēng)、更加有力的工作舉措，推進節(jié)約糧食、制止餐飲浪費相關(guān)工作，確保取得實實在在的成效。一是持續(xù)壓實工作責(zé)任，推動落實全縣各級黨組織主體責(zé)任，各級黨組織書記第一責(zé)任人責(zé)任，將學(xué)習(xí)領(lǐng)會關(guān)于節(jié)約糧食、制止餐飲浪費行為重要批示精神及《反食品浪費工作方案》納入理論學(xué)習(xí)中心組、機關(guān)總支（支部）主題教育、“三會一課”等集中學(xué)習(xí)內(nèi)容，切實做到內(nèi)化于心、外化于行。二是加大監(jiān)督檢查、明察暗訪力度，將厲行節(jié)約反對浪費作為落實中央八項規(guī)定精神的一項重要內(nèi)容，納入到常態(tài)化監(jiān)督檢查和日常監(jiān)督中，持續(xù)釋放嚴的信號，不斷強化制度的剛性約束，推動各部門落實主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任。三是加大社會宣傳力度，通過網(wǎng)絡(luò)媒體發(fā)布、宣傳海報張貼、廣播電視推廣等形式，推動廣大餐飲服務(wù)單位與消費者自覺抵制餐飲浪費，通過公布監(jiān)督電話等方式，進一步拓寬社會監(jiān)督渠道，引導(dǎo)全民參與反餐飲浪費行動。
審核人：賈春華
上傳人：劉強
